單項選擇題瘋牛病在牛群中迅速蔓延的重要原因是（）。

A.接觸瘋牛
B.被瘋牛咬傷
C.空氣接觸
D.喂用添加瘋牛內(nèi)臟的飼料


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1.單項選擇題下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）。

A.大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){

2.單項選擇題完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必須氨基酸是（）。

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸

3.單項選擇題下列最耐高溫的油是（）。

A.豆油
B.橄欖油
C.棕櫚油
D.花生油

4.單項選擇題鈣的最好來源是（）。

A.蔬菜
B.瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜

5.單項選擇題具有抗氧化作用的是（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.葉酸