單項選擇題下列哪種方法可以測定維生素A（）

A.三氯化銻比色法
B.2，4-二硝基苯肼比色法
C.茚三酮顯色法
D.2，6-二氯靛酚滴定法


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1.單項選擇題我國常用的食品防腐劑有（）

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯

2.單項選擇題我國已禁止使用的農(nóng)藥是（）

A.內(nèi)吸磷
B.敵百蟲
C.有機氯農(nóng)藥
D.樂果
E.馬拉硫磷

4.單項選擇題多環(huán)芳烴含量高的是（）

A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚

5.單項選擇題亞硝酸鈉加入肉制品內(nèi)的作用是（）

A.防氧化
B.著色
C.增味
D.發(fā)色
E.防霉變