問答題衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)至少包括哪8項內(nèi)容?
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2.多項選擇題非食品處理區(qū)一般是指()。
A.消毒室
B.洗手間
C.檢驗室
D.冷卻間
E.辦公室
3.多項選擇題違反《食品安全法》,可給予以下哪些行政處罰?()
A.警告
B.罰款
C.予以取締
D.吊銷衛(wèi)生許可證
E.扣押
4.多項選擇題下列哪些問題是食品安全危害案例ACP案例?()
A.經(jīng)過度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌裝量不足的蘋果汁飲料
C.豬肉中含有“瘦肉精”
D.受致病菌污染的熟制肉餅
5.多項選擇題以下哪些屬于生物危害?()
A.寄生蟲
B.組胺
C.致病菌
D.病毒
最新試題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害?()
題型:單項選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時,首先選擇方案是()。
題型:單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),如醬油中的()。
題型:單項選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是()。
題型:單項選擇題
下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
()通過數(shù)據(jù)分層,把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總,使之更能確切地反映客觀事實,以便采取措施加以解決。
題型:單項選擇題