最新試題
后發(fā)酵的主要作用有()
題型:多項選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是()
題型:單項選擇題
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是()
題型:單項選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為()
題型:單項選擇題
若啤酒中有大蒜味,最有可能存在問題的是()
題型:單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
題型:單項選擇題
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成()
題型:單項選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是()
題型:單項選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
題型:單項選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
題型:單項選擇題