最新試題
后發(fā)酵的主要作用有（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
麥芽干燥的目的有（）