最新試題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是()
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是()
麥芽干燥的目的有()
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是()
麥芽制備時,浸麥最常用的方法是()
大麥粒主要組成部分包括()
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為()