問答題某啤酒廠近來啤酒耗糧指標居高不下，高于行業(yè)平均水平和該廠歷史水平，試分析耗糧指標升高的原因？

參考答案： 耗糧指標升高的原因有：
①分析近期使用的原料（麥芽、大米等）質(zhì)量是否發(fā)生變化，是否浸出率降低，浸出率低的原料出...