最新試題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為()
題型:單項(xiàng)選擇題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為()
題型:單項(xiàng)選擇題
大麥粒主要組成部分包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
工業(yè)啤酒糖化配料時(shí),一般麥芽醪中麥芽和水的比例是()
題型:單項(xiàng)選擇題
麥芽使用時(shí)水分一般不超過()
題型:單項(xiàng)選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí),外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為()
題型:單項(xiàng)選擇題
麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是()
題型:單項(xiàng)選擇題