判斷題發(fā)酵罐內(nèi)裝設(shè)擋板的作用是防止液面中央形成漩渦流動(dòng)，增強(qiáng)其湍動(dòng)和溶氧傳質(zhì)。
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生物反應(yīng)的主要目的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
升膜式蒸發(fā)器和降膜式蒸發(fā)器中物料和蒸汽的移動(dòng)方向均一致。
題型：判斷題
為了得到徹底滅菌的目的，在實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)際滅菌時(shí)間，一般要高于理論滅菌時(shí)間，才能達(dá)到滅菌的目的。
題型：判斷題
超臨界萃取中的一個(gè)重要因素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于雙酶法液化糖化設(shè)備流程中，設(shè)備組成的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
不適合浸沒燃燒蒸發(fā)器的物料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在萃取過程中，預(yù)提取的物質(zhì)稱為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物工業(yè)中測(cè)量溫度常用的是金屬熱電阻溫度計(jì)，以鉑和銅電阻溫度計(jì)最常用。
題型：判斷題
錯(cuò)流和逆流萃取的分類方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
擴(kuò)張床采用了固定床和流化床吸附的優(yōu)點(diǎn)。
題型：判斷題