多項(xiàng)選擇題歐陸式早餐的內(nèi)容有()。
A.果汁類
B.面包類
C.飲料類
D.水果類
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1.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)按規(guī)格劃分可分為()。
A.正式宴會(huì)
B.便宴
C.國(guó)宴
D.中西合璧宴會(huì)
2.多項(xiàng)選擇題可儲(chǔ)存原料一般采用()來(lái)控制采購(gòu)數(shù)量。
A.日常采購(gòu)法
B.定期采購(gòu)法
C.永續(xù)盤存法
D.長(zhǎng)期采購(gòu)法
3.多項(xiàng)選擇題配制酒包括()。
A.雪利酒
B.味美思
C.苦酒
D.波特酒
4.多項(xiàng)選擇題底部發(fā)酵啤酒有()。
A.比爾森啤酒
B.波特啤酒
C.伯克啤酒
D.多特蒙德啤酒
5.多項(xiàng)選擇題2010版星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)從總體上倡導(dǎo)的理念是()。
A.綠色設(shè)計(jì)
B.清潔生產(chǎn)
C.節(jié)能減排
D.綠色消費(fèi)
最新試題
宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開(kāi)始使用瓷器餐具的朝代是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人,如果無(wú)法容納,則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
題型:判斷題
遇到過(guò)度醉酒的客人,應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型:判斷題
對(duì)于四肢殘疾的客人,迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型:判斷題
中餐宴會(huì)入席服務(wù),當(dāng)客人來(lái)到席位前時(shí),值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開(kāi)餐巾、松筷套,撤走()
題型:多項(xiàng)選擇題
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
題型:判斷題
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)廳使用的最佳光源是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病,處理正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題