多項選擇題葡萄的食療功效包括（）。
A.利水祛濕
B.生津止渴
C.滋養(yǎng)容顏
D.防癌抗癌
E.益氣增智
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1.多項選擇題哺乳期需要高度優(yōu)先考慮的營養(yǎng)素包括（）。
A.維生素D
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素B
E.葉酸
2.單項選擇題面點上席有（）的規(guī)律。
A.先咸后甜
B.先甜后咸
C.甜咸混搭
D.口味復(fù)雜
3.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)是指食品在一定環(huán)境因素影響下，由（）的作用而引起食品成分和感官性狀的改變，并失去食用價值的一種變化。
A.霉菌
B.酵母菌
C.微生物
D.蠅蛆
4.單項選擇題豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，大豆含蛋白質(zhì)的量是（）左右。
A.36%~40%
B.40%~45%
C.45%~50%
D.50%~55%
5.單項選擇題某食物蛋白質(zhì)含量為20%，那么150g該食物中脂肪提供的能量為（）。
A.150kcal
B.270kcal
C.120kcal
D.210kcal
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學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：單項選擇題
用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調(diào)中的（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項選擇題
在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項選擇題
南豆腐每個交換份的重量是（）克。
題型：單項選擇題
服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標(biāo)準。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時，主要考慮哪些因素（）？
題型：單項選擇題
（）可根據(jù)食補養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
題型：單項選擇題