最新試題
綠色植物采用的護(hù)綠措施,錯誤的是()
題型:單項選擇題
從植物中提取類胡蘿卜素,使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為()
題型:單項選擇題
血紅素分子中,中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵()
題型:單項選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是()
題型:單項選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
題型:單項選擇題
關(guān)于風(fēng)味,以下說法不正確的是()
題型:單項選擇題
以下哪個溫度會使花青素分解()
題型:單項選擇題
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
題型:單項選擇題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是()
題型:單項選擇題
反復(fù)高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
題型:單項選擇題