單項選擇題四大家魚中，被稱為花鰱、胖頭魚、黑鰱的是（）。

A.草魚
B.青魚
C.鰱魚
D.鳙魚


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1.單項選擇題根據我國人民的飲食習慣，（）是人體的主要能量來源

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質
D.維生素

2.單項選擇題光禽和禽肉如能在（）內用完，可采用冷卻狀態(tài)保存。

A.一天
B.一周
C.三天
D.半個月

3.單項選擇題蛋黃中（）是老年性癡呆的克星。

A.中性脂肪
B.卵磷脂
C.膽固醇
D.維生素

4.單項選擇題紹鴨屬于下列（）

A.肉用型
B.兼用型
C.卵用型
D.藥食兼用型