單項選擇題聽裝淡色優(yōu)級啤酒泡持性應≥（）秒。
A.130
B.150
C.180
D.210
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2.單項選擇題啤酒中碳水化合物和蛋白質的比例約為（），最符合人類的營養(yǎng)平衡。
A.10：1
B.15：1
C.20：1
D.25：1
3.單項選擇題酵母白溶，產生酵母味，其有代表性的物質是（）。
A.己酸乙酯
B.壬酸乙酯
C.辛酸乙酯
D.癸酸乙酯
4.單項選擇題啤酒樣品品評溫度最好在（）。
A.10～12℃
B.5～8℃
C.15～20℃
D.25℃
5.單項選擇題啤酒中鈉鉀比約在（），對人體離子平衡是有利的。
A.1：5
B.l：15
C.1：20
D.1：10
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每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
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燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面？（）
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拉格啤酒起源于（）
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