問(wèn)答題原酒在入庫(kù)儲(chǔ)存前為什么需對(duì)其進(jìn)行定級(jí)、分類？
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1.問(wèn)答題請(qǐng)解釋什么是雜環(huán)化合物？
3.問(wèn)答題請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明原酒品評(píng)的兩種方式。
4.填空題白酒酒精度是指：（）。
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下列哪些詞匯可以用來(lái)形容二級(jí)酒的口感（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒理化分析使用的器具有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在單糧原酒的感官?gòu)?fù)評(píng)中，以下哪些方法可以幫助評(píng)估酒的質(zhì)量（）
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量（）
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成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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酸度計(jì)法檢測(cè)成品酒總酸含量的原理是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄中，檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原酒的視覺(jué)復(fù)評(píng)包括以下哪些步驟（）
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題