①人的嗅覺神經(jīng)②溫度③揮發(fā)性物質(zhì)濃度
最新試題
質(zhì)譜可以實現(xiàn)哪些滋味成分的定性分析？（）
酶促褐變的機理有哪些？（）
什么是焦糖化褐變？
以下能夠?qū)崿F(xiàn)餾分收集的是（）
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
關(guān)于TAV以下說法不正確的是（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）
研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）
什么是滋味消除？