最新試題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
影響啤酒質量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）