單項選擇題

冷藏貨物運輸船舶在卸貨前應準備（）。
①冷藏設備入級證書；
②裝貨港驗艙合格證書；
③冷藏艙溫度記錄；
④穆斯林宰割證明（如肉類貨交付穆斯林國家港口）。

A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．①②③④


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1.單項選擇題貨物的腐敗系指（）的過程。

A．貨物成分與船體發(fā)生化學反應
B．貨物成分與其他貨物發(fā)生化學反應
C．機體組織蛋白質(zhì)因腐敗細菌的作用而分解
D．貨物成分受到微生物作用而品質(zhì)提高

2.單項選擇題下列有關冷藏貨物的配裝，錯誤的是（）。

A．運往中東國家的羊肉和豬肉不能同艙裝載
B．凍魚和凍肉應分艙裝載
C．雞蛋和榴蓮或生姜可以同艙裝載
D．西紅柿和香蕉可以同艙裝載

3.單項選擇題影響易腐貨物安全運輸?shù)臈l件有（）。

A．濕度
B．溫度
C．通風
D．A、B、C均是

4.單項選擇題易腐貨物的運輸中，速凍食品的溫度通常要求為（）。

A．0℃以下
B．0～5℃
C．5～10℃
D．不低于-20℃