多項(xiàng)選擇題鋅的強(qiáng)化載體主要有（）

A.乳制品
B.飲料
C.食鹽
D.面包


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1.多項(xiàng)選擇題L-肉堿參與的代謝過程有（）

A.降低血漿膽固醇
B.提高人體的耐力
C.運(yùn)動(dòng)后快速消除疲勞
D.提高人體的免疫能力

2.多項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的意義在于（）

A.彌補(bǔ)天然食品的缺陷
B.簡(jiǎn)化膳食處理
C.治療營(yíng)養(yǎng)缺乏病
D.方便攝食

3.多項(xiàng)選擇題一般選用作為被強(qiáng)化的食品載體的特點(diǎn)是（）

A.消費(fèi)量不大
B.易于保存運(yùn)輸
C.適合工藝處理
D.食用范圍廣

4.多項(xiàng)選擇題目前我國(guó)功能食品涉及的功能類別（）

A.調(diào)節(jié)免疫功能
B.抑制腫瘤
C.抗輻射
D.改善骨質(zhì)疏松

5.多項(xiàng)選擇題對(duì)癌細(xì)胞有明顯抑制作用的紅色食品包括（）

A.番茄
B.紅棗
C.芝麻
D.紅薯