最新試題
如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。
題型：判斷題
在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預處理方法是（）。
題型：多項選擇題
農藥按殘留時間長短可分為（）。
題型：多項選擇題
以下不屬于食品組成成分的是（）。
題型：單項選擇題
下列（）檢驗不對產品的感官性質進行限制，沒有方向性。
題型：多項選擇題
蛋白質與福林-酚試劑反應，產生（）色復合物。
題型：單項選擇題
碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質中碳的兩種同位素（）的比值。
題型：單項選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應先調至（）。
題型：單項選擇題
苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。
題型：判斷題
凱氏定氮法測定蛋白時，樣品的蛋白質轉化為（）留在溶液中。
題型：單項選擇題