單項(xiàng)選擇題可可粉開封后放置在陰涼干燥處保質(zhì)期為幾個(gè)月？（）
A.4
B.3
C.2
D.1
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1.單項(xiàng)選擇題全自動(dòng)咖啡機(jī)在釋放蒸汽的過程中氣壓穩(wěn)定在多少bar？（）
A.1.6
B.1.7
C.1.8
D.1.9
2.單項(xiàng)選擇題一杯普通拿鐵客戶客制化加濃，請(qǐng)問這杯咖啡中含有多少克濃縮？（）
A.55
B.65
C.75
D.85
3.單項(xiàng)選擇題一份正確的雙份濃縮咖啡，保質(zhì)期是多少秒？（）
A.10
B.15
C.20
D.30
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于水中“可溶性物質(zhì)”描述不正確的是（）。
A.若水中的可溶性物質(zhì)低于250毫克/升，會(huì)令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
B.若水中的可溶性物質(zhì)超過250毫克/升，會(huì)令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
C.所有自來水都含有可溶性物質(zhì)
D.沖煮咖啡需要水中部分的可溶性物質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題為避免咖啡機(jī)鍋爐內(nèi)形成水垢，應(yīng)在進(jìn)水系統(tǒng)中加裝（）。
A.熱水器
B.軟水器
C.凈水器
D.增壓泵
最新試題
對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
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清潔咖啡濾紙籃時(shí)，可以用什么清潔劑（）
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對(duì)于非接觸式咖啡機(jī)，最適合的消毒方式是什么（）
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高水溫可以增強(qiáng)咖啡的（）
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在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
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美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個(gè)位置（）
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手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
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美式咖啡的烘焙程度通常是（）
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制作奶沫時(shí)，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題