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最新試題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）