填空題目前影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素有三個:一是過量依賴化肥,忽視或減少了有機肥的應(yīng)用;二是()投入量較大,造成農(nóng)產(chǎn)品藥殘超標(biāo);三是工業(yè)三廢和城市生活垃圾對生產(chǎn)環(huán)境的污染。
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食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即向哪里報告?()
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果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型:判斷題
罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細致,但要有一定耐煮性。
題型:判斷題
以下()會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。
題型:單項選擇題
油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有()。
題型:單項選擇題
從食用與營養(yǎng)的觀點來看,大米精度越高,淀粉的相對含量越高,纖維素越少,消化率也越高。
題型:判斷題
山梨酸鉀是一種防腐劑。
題型:判斷題
以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品?()
題型:單項選擇題
食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。
題型:判斷題
使用安全的投入品,按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn),產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是()。
題型:單項選擇題