單項選擇題下列加工設(shè)備中除()以外,其他設(shè)備均利用物料的自動分級特性來保證設(shè)備的工作效果。
A.滾筒篩
B.谷糙分離機
C.清粉機
D.色選機
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1.單項選擇題下列加工設(shè)備中除()以外,其他設(shè)備均利用物料的自動分級特性來提高工作效果。
A.振動篩
B.密度去石機
C.碟片精選機
D.平面分級篩
2.單項選擇題稻米加工中,一般以()作為稻米加工精度及白米質(zhì)量等級評價指標(biāo)。
A.出糙率
B.出碎率
C.出米率
D.去皮程度
3.單項選擇題在商品稻谷流通中,一般以()作為稻谷的質(zhì)量等級評價指標(biāo)。
A.密度
B.容重
C.爆腰率
D.出糙率
4.單項選擇題大米蛋白質(zhì)是唯一不含過敏因子的植物蛋白質(zhì),大米蛋白質(zhì)以()為主,占大米蛋白質(zhì)80%以上。
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.醇溶谷蛋白
5.單項選擇題稻谷的種類與稻米加工有密切的關(guān)系,相對而言在下列稻谷中()具有較好的加工工藝性能。
A.早秈稻
B.中秈稻
C.晚秈稻
D.早粳稻
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