單項選擇題下列哪種單膜材料的阻濕性能最好？（）
A.PA
B.PVC
C.玻璃紙
D.PE
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3.多項選擇題決定水產(chǎn)品營養(yǎng)價值的成分主要有（）等。
A.蛋白質(zhì)
B.礦物質(zhì)
C.無機鹽
D.維生素
E.脂肪
4.多項選擇題食品包裝外在要求主要取決于（）特點。
A.運輸
B.外界環(huán)境
C.被包裝產(chǎn)品的本身特有性質(zhì)
D.銷售環(huán)境
5.單項選擇題真空收縮包裝在低于（）的低溫貯存流通條件下可使厭氧細菌停止生長。
A.2℃
B.0℃
C.6℃
D.4℃
最新試題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）
題型：單項選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）
題型：多項選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型：判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型：判斷題