單項(xiàng)選擇題從新世界的酒標(biāo)能看出葡萄酒的那些信息?()
A.葡萄品種
B.年份
C.產(chǎn)區(qū)
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒不正確的放置方式:()
A.平放
B.瓶口朝上45°斜放
C.瓶口朝下
2.單項(xiàng)選擇題糖度大于12.5g/L,小于45g/L的紅葡萄酒被稱為哪種葡萄酒?()
A.干紅
B.半干白
C.半甜紅
D.甜紅
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國國家規(guī)定,葡萄酒是葡萄或葡萄汁經(jīng)自然發(fā)酵后含酒精的飲料,其酒度不能低于多少?()
A.7%
B.8%
C.9%
D.9.5%
4.單項(xiàng)選擇題梅多克最著名的是()。
A.干紅葡萄酒
B.甜白葡萄酒
C.干紅葡萄酒和甜白葡萄酒
D.起泡酒
5.單項(xiàng)選擇題使用以下哪項(xiàng)將給予最好的橡木味?()
A.橡木桶
B.橡木片
C.橡樹香精
D.橡木
最新試題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型:判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型:單項(xiàng)選擇題
北宋時(shí)期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題