A.A1類為經(jīng)JECFA 評價認為其毒理學資料清楚，已制定出ADI 值或者認為毒性有限無需規(guī)定ADI 值
B.B1類為JECFA 曾進行過評價，由于毒理學資料不足，未建立ADI 值
C.C2類為根據(jù)毒理學資料，JECFA 認為應嚴格限制在某些食品的特殊用途上
D.B2類為JECFA 未進行過評價
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A.增味劑也屬于食品用香料、香精的一種
B.可在大米中添加香精以提高米飯的香氣
C.苯甲酸是一種香料，因此可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用
D.食品用香料、香精不包括只產(chǎn)生甜味、酸味或咸味的物質(zhì)
A.國際食品法典委員會（CAC ）
B.國際食品添加劑法典委員會（CCFA ）
C.聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO ）
D.世界衛(wèi)生組織（WHO ）
A.溝通政府與生產(chǎn)經(jīng)營者的橋梁
B.行業(yè)內(nèi)部的領(lǐng)導者和管理者
C.溝通生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的橋梁
D.行業(yè)自律的組織者和倡導者
A.說明該產(chǎn)品可以作為食品添加劑使用
B.是對該產(chǎn)品可食用性、安全食用性的認可
C.意味著食品添加劑企業(yè)可以生產(chǎn)銷售該產(chǎn)品
D.食品企業(yè)可以按衛(wèi)生部公告的使用范圍和最大使用量使用該產(chǎn)品
A.術(shù)語和分類標準
B.毒理學評價標準
C.使用標準
D.標簽標識標準
最新試題
（）不能用于無鋁復合膨松劑的生產(chǎn)。
食品添加劑生產(chǎn)許可實地核查時，發(fā)現(xiàn)企業(yè)實際生產(chǎn)產(chǎn)品與申請產(chǎn)品不一致時，判為（）。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房，如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品，應具備（）。
綜合評分時，如果實地核查記錄中（），則本次食品添加劑生產(chǎn)許可實地核查結(jié)論判定為合格。
人工合成食品添加劑是指采用（），使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質(zhì)。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應當制定原、輔材料采購管理制度。采購質(zhì)量控制一般包括（）。
食品企業(yè)應依據(jù)（）標準及衛(wèi)生部公告的規(guī)定使用食品添加劑瓊脂。
企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑明膠使用的鹽酸符合（）要求。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的廠房、設備布局與工藝流程三者銜接不合理的，實地核查記錄判為（）。
關(guān)于復配食品添加劑生產(chǎn)，以下哪種說法是錯誤的（）。