單項選擇題下列不屬于香蕉的香氣物質(zhì)的是（）

A.乙酸異戊酯
B.異戊酸異戊酯
C.乙酸乙酯
D.丁酸異戊酯


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1.單項選擇題柚子的特征香氣成分主要是（）。

A.不飽和的脂肪族醛類含氧化合物
B.飽和的脂肪族醛類含氧化合物
C.芳香烴類化合物
D.呋喃化合物

2.單項選擇題柑橘類水果中的特征風味物質(zhì)是（）

A.有機酸酯
B.含硫化合物
C.萜類
D.醛類

3.單項選擇題下列不屬于水果的主要香氣成分是（）

A.有機酸酯
B.含硫化合物
C.萜類
D.醛類