最新試題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。
整鴨處理是會用到的工具包括（）。
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
腌漬三文魚可以使用（）等原料。
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。