單項(xiàng)選擇題在揮發(fā)物分析中一般來說氣相色譜與下列哪個(gè)結(jié)合是最佳的，可用于揮發(fā)物的鑒定？（）
A.液相色譜
B.質(zhì)譜
C.掃描電鏡
D.拉曼光譜
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1.單項(xiàng)選擇題氣味化合物一般是（）
A.大分子
B.大分子以及小分子
C.分子量<400Da的小分子
2.單項(xiàng)選擇題氣相色譜-嗅聞（GC-O）法鑒定出的是（）
A.降血壓物質(zhì)
B.降血糖物質(zhì)
C.滋味物質(zhì)
D.氣味活性化合物
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于美國明令禁止的風(fēng)味物質(zhì)是（）
A.兔耳草酸鹽
B.對—乙氧基苯脲
C.黃樟油素
D.溴化植物油
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滋味成分屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
做滋味重組和消除實(shí)驗(yàn)需建立在（）基礎(chǔ)上。
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題型：多項(xiàng)選擇題