判斷題醬油發(fā)酵過程中涉及的生化反應(yīng)有蛋白質(zhì)水解、淀粉水解、有機(jī)酸生成、酒精發(fā)酵。
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伏特加酒無色透明，味道純凈，因?yàn)樵摼剖鞘秤镁凭苯庸磧都兯伞?/p>
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洗滌劑因?yàn)樘砑恿烁鞣N酶大幅提高了洗滌效果，這些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油漬、纖維素酶去除草籽、淀粉酶去除食物殘?jiān)?/p>
題型：填空題