判斷題按發(fā)酵工藝不同醬油分為兩大類生抽和老抽。
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下列哪種設(shè)備適用于實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的固液分離？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于超聲破碎法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
伏特加酒無(wú)色透明，味道純凈，因?yàn)樵摼剖鞘秤镁凭苯庸磧都兯伞?/p>
題型：判斷題
產(chǎn)品干燥的常用方法不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。
題型：判斷題
細(xì)胞貼壁培養(yǎng)與（）離子有關(guān)。
題型：填空題
酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，它是（）反應(yīng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酶制劑可以非常高效的完成各類化學(xué)反應(yīng)，因此在未來酶催化可以替代有機(jī)合成催化。
題型：判斷題