單項選擇題中國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物不包括（）。
A.甜椒
B.西紅柿
C.土豆
D.黃瓜
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1.單項選擇題發(fā)酵生產(chǎn)江米甜酒的主發(fā)酵菌是（）
A.黃曲霉
B.黑曲霉
C.根霉菌
D.乳酸菌
2.單項選擇題化學(xué)醬油也叫酸水解植物蛋白調(diào)味液，其主要安全問題是（）
A.氯丙醇
B.鹽酸
C.丙三醇
D.有機氯
3.單項選擇題下列不屬于溶菌酶的制備過程的是（）
A.洗脫
B.鹽析
C.蒸餾
D.透析
4.單項選擇題關(guān)于β-胡蘿卜素的描述不正確的是（）
A.屬于類胡蘿卜素
B.具有一定的抗氧化作用
C.在水中溶解性
D.具有一定的抗癌作用
5.單項選擇題維生素C是細(xì)胞氧化-還原反應(yīng)中的催化劑，參與機體新陳代謝，增加機體對感染的抵抗力。用于防止（）病和抵抗傳染性疾病，促進(jìn)創(chuàng)傷和骨折愈合
A.白血病
B.壞血病
C.血友病
D.干眼病
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（）指必須將細(xì)胞貼附在固體介質(zhì)表面上才能進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的方式，大多數(shù)動物細(xì)胞都屬于這種培養(yǎng)方式。
題型：填空題
對生物工程產(chǎn)品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。
題型：單項選擇題
深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開始的。
題型：單項選擇題
（）是指從機體取出后初次培養(yǎng)的細(xì)胞，也有人將它定義為：培養(yǎng)的第一代細(xì)胞與傳10代以內(nèi)的細(xì)胞的統(tǒng)稱。
題型：填空題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項選擇題
酶制劑可以非常高效的完成各類化學(xué)反應(yīng)，因此在未來酶催化可以替代有機合成催化。
題型：判斷題
酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，它是（）反應(yīng)。
題型：單項選擇題
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。
題型：單項選擇題
限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。
題型：判斷題
細(xì)胞貼壁培養(yǎng)與（）離子有關(guān)。
題型：填空題