單項(xiàng)選擇題菠菜的盛產(chǎn)期為（）
A.春季
B.夏季
C.秓季
D.冬季
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1.單項(xiàng)選擇題下列何種食物產(chǎn)量的多少與季節(jié)差異最少（）
A.蔬菜類
B.水果類
C.肉類
D.海產(chǎn)魚(yú)類
2.單項(xiàng)選擇題比較受季節(jié)影響的水產(chǎn)品為（）
A.蜆
B.草蝦
C.海帶
D.虱目魚(yú)
3.單項(xiàng)選擇題以1公斤的價(jià)格來(lái)比較（）最便宜。
A.雞蛋
B.雞肉
C.豬肉
D.牛肉
4.單項(xiàng)選擇題蕃茄于（）的價(jià)格最便宜。
A.1～3月
B.4～6月
C.7～9月
D.10～12月
5.單項(xiàng)選擇題目前市陎上以（）的價(jià)錢(qián)最便宜。
A.吳郭魚(yú)
B.螃蟹
C.草蝦
D.日月貝
最新試題
冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來(lái)增加口感和風(fēng)味。
題型：判斷題
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法，如具象、抽象、意象等。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
題型：判斷題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法，即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料，下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生，一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
題型：判斷題
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu)，通過(guò)熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
題型：判斷題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤(pán)或運(yùn)輸過(guò)程中損壞。
題型：判斷題
白煨臍門(mén)時(shí)，需要先將臍門(mén)清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。
題型：判斷題
小翻也叫顛，就是將炒勺向上顛動(dòng)，使勺中菜肴原料翻動(dòng)。
題型：判斷題
菜肴的盛裝如同商品的包裝，質(zhì)量好還需包裝好，因此菜肴裝盤(pán)要新穎別致，美觀大方，出奇制勝。
題型：判斷題
白煨臍門(mén)時(shí)，不需要加入任何調(diào)料，只需保持原味即可。
題型：判斷題