單項選擇題幼兒是異食癖的好發(fā)年齡,一般認為與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.硒
D.鋅
E.鈣
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1.單項選擇題不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是()。
A.維生素C
B.維生素E
C.酚類化合物
D.防霉
E.施用氮肥
2.單項選擇題在高溫環(huán)境下,體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加?()
A.汗液
B.尿液
C.糞便
D.汗液、尿液
E.汗液、尿液、糞便
3.單項選擇題母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為()。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.90%
4.單項選擇題蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括()。
A.鐵
B.磷
C.鈣
D.維生素A
E.葉酸
5.單項選擇題一般認為嬰兒體內(nèi)淀粉酶發(fā)育成熟的最早時間是出生后()。
A.0~3個月
B.3~4個月
C.6~8個月
D.8~10個月
E.10~12個月
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母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含()。
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