單項選擇題錫與苯勿酮反應物在膠體存在下穩(wěn)定,采用的膠體為()
A.卡拉膠
B.動物膠
C.瓜爾豆膠
D.硅膠
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題冷原子吸收往往用來測定()
A.鉛
B.鈉
C.汞
D.鈣
2.單項選擇題回流法測水分可采用的有機溶劑是()
A.甲醇
B.礦物油
C.乙醚
D.甲苯
3.單項選擇題采用薄層色譜測定合成色素,在酸性條件下吸附水溶性色素用()
A.硅膠
B.活性炭
C.氧化鋁
D.聚酰胺
4.單項選擇題食品中氧化型漂白劑為()
A.二氧化碳
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.次氯酸
5.單項選擇題薄層色譜法測定氨基酸一般用什么做顯示劑()
A.硫酸
B.吲哚醌
C.茚三酮
D.螢光
最新試題
全脂牛奶的密度一般在()g/cm3。
題型:單項選擇題
以下哪種食品加工方式下比較容易產生有害物質?()
題型:多項選擇題
常用的有機氯農藥具有以下特性:()。
題型:多項選擇題
苯甲酸和山梨酸檢測實驗中,因被測溶液pH對測定結果和色譜柱使用壽命均有影響,所以測定條件以中性為宜。
題型:判斷題
亞硝酸鹽檢測實驗中,對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴格規(guī)定。
題型:判斷題
水分活度值與食品的保藏密切相關,一般水分活度值在()以下可以抑制細菌的增長繁殖。
題型:單項選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時,為防止蔗糖在加熱時水解,水解液應先調至()。
題型:單項選擇題
下列()檢驗不對產品的感官性質進行限制,沒有方向性。
題型:多項選擇題
熒光法測定維生素B1時,用正丁醇提取硫色素必須保證準確振搖()時間。
題型:單項選擇題
索氏提取法是最為經典的測定脂肪的方法,其儀器組成為()。
題型:單項選擇題