單項(xiàng)選擇題凡是上帶有調(diào)味佐料的熱菜，可以（），切忌遺漏忘記上桌。

A.一起上桌
B.先上佐料，后上熱菜
C.先上熱菜，后將佐料澆于菜上
D.先將作佐料澆于菜上再上


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1.單項(xiàng)選擇題白蘭地酒度一般在（）之間。

A.40°到43°
B.43°到46°
C.45°到50°
D.38°到42°

2.單項(xiàng)選擇題禮儀不具備以下（）功能。

A.尊重功能
B.約束功能
C.強(qiáng)制功能
D.教學(xué)功能

3.單項(xiàng)選擇題以下非酒精飲料中，不屬于碳酸飲料的是（）

A.湯力水
B.西瓜汁
C.巴黎礦泉水
D.蘇打水

4.單項(xiàng)選擇題人體的水分主要從（）等器官排泄。

A.腎臟、皮膚和肺
B.皮膚、大腸和小腸
C.肺、大腸和小腸
D.大腸、小腸和骨骼

5.單項(xiàng)選擇題以下（）不是因?yàn)楹它S素缺乏引起的癥狀。

A.疲勞乏力
B.口角裂紋
C.口腔粘膜潰瘍
D.皮下出血