單項(xiàng)選擇題在餐廳發(fā)現(xiàn)客人不小心燙到手時(shí),應(yīng)該做什么?()
A.提醒客人小心
B.為客人準(zhǔn)備冰塊冰敷、藥物
C.繼續(xù)收臺工作
D.上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)
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1.單項(xiàng)選擇題給客人創(chuàng)造驚喜服務(wù)時(shí),發(fā)現(xiàn)小孩睡覺現(xiàn)場服務(wù)員可以做什么?()
A.提供被子、披風(fēng)、嬰兒車
B.幫客人看小孩
C.提供嬰兒車
D.提供被子
2.單項(xiàng)選擇題感動(dòng)服務(wù)中,見到客人打破餐具你應(yīng)該做什么?()
A.讓客人賠償
B.清理現(xiàn)場
C.關(guān)心客人是否有受傷并清理現(xiàn)場
D.提醒客人小心
3.單項(xiàng)選擇題追求極致服務(wù),餐廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)關(guān)注客人需求,當(dāng)客人咖啡茶剩()就要尋問客人是否需要添加。
A.1/3
B.1
C.2/3
D.空杯
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人在餐廳用完餐,要起身離開時(shí)服務(wù)員應(yīng)第一時(shí)間上前為客人做拉椅服務(wù)并提醒客人()。
A.慢走
B.帶好隨身貴重物品
C.下次光臨
D.食物不能浪費(fèi)
E.提供藥物
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)意大利面時(shí),餐具標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)配什么?()
A.左叉右勺
B.右叉左勺
C.左刀右勺
D.左叉右刀
最新試題
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜?()
題型:單項(xiàng)選擇題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳做地板清潔時(shí),客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí),應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
餐廳為客人帶位置時(shí),客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()
題型:判斷題
西餐中的開胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。()
題型:判斷題
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí),應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。()
題型:判斷題
餐廳接待日本客人時(shí),餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
題型:判斷題