單項(xiàng)選擇題針對(duì)負(fù)需求而言，當(dāng)某地區(qū)顧客不需要某種餐飲產(chǎn)品時(shí)，餐飲管理人員采取措施，扭轉(zhuǎn)這種趨勢(shì)稱為（）

A.扭轉(zhuǎn)式營銷
B.開發(fā)式營銷
C.同步營銷
D.恢復(fù)營銷


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)地方屬于酒店的創(chuàng)利面積（）

A.酒店客房
B.酒店大堂
C.酒店廚房
D.酒店餐廳

2.多項(xiàng)選擇題酒店投資是一種實(shí)物投資，下列哪項(xiàng)描述是正確的的（）

A.投資周期長
B.資金周轉(zhuǎn)快
C.期望收益高
D.最大投資在其建設(shè)期

3.多項(xiàng)選擇題酒店投資的非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)不包括（）

A.市場風(fēng)險(xiǎn)
B.人事風(fēng)險(xiǎn)
C.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
D.經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
E.經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

4.多項(xiàng)選擇題請(qǐng)將下列酒店開發(fā)的基本步驟按順序排列（）

A.概念化設(shè)計(jì)階段
B.設(shè)計(jì)建造階段
C.項(xiàng)目報(bào)批階段
D.可行性分析階段
E.項(xiàng)目運(yùn)營階段

5.單項(xiàng)選擇題為使酒店開發(fā)更為科學(xué)合理，下列哪個(gè)公司應(yīng)盡早參入酒店項(xiàng)目的規(guī)劃及建設(shè)（）

A.酒店咨詢及管理公司
B.建筑設(shè)計(jì)公司
C.內(nèi)裝設(shè)計(jì)公司
D.強(qiáng)弱電公司