單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中的營養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo),說法錯(cuò)誤的是()。
A.保障充足的能量和蛋白質(zhì)攝入量
B.控制脂肪攝入量
C.保持適量的維生素?cái)z入量
D.提高碳水化合物的攝入量
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1.單項(xiàng)選擇題磷酸酯形式的()是磷酸化酶的基本成分,該酶催化肌肉和肝中的糖原轉(zhuǎn)化為1-磷酸葡萄糖。
A.維生素D
B.維生素B1
C.維生素A
D.維生素B6
2.單項(xiàng)選擇題煙酰胺在體內(nèi)與()結(jié)合構(gòu)成輔酶I和輔酶II。
A.鳥嘌呤、核糖、磷酸
B.腺嘌呤、核糖、磷酸
C.腺嘌呤、核糖、鹽酸
D.胞嘧啶、核糖、磷酸
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于營養(yǎng)強(qiáng)化劑說法錯(cuò)誤的是()。
A.營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以彌補(bǔ)天然食物的營養(yǎng)缺陷
B.營養(yǎng)強(qiáng)化劑補(bǔ)充食品在加工、儲(chǔ)存及運(yùn)輸過程中營養(yǎng)素的損失
C.營養(yǎng)強(qiáng)化劑適合所有人群
D.添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以預(yù)防營養(yǎng)不良
4.單項(xiàng)選擇題體型肥胖者宜多飲()。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.白茶
5.單項(xiàng)選擇題某種食品的蛋白質(zhì)與參考食品(同類食品)相比,增加多少以上則可標(biāo)注出"增加蛋白質(zhì)”的聲稱?()
A.20%
B.25%
C.30%
D.50%
最新試題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和()進(jìn)行定義。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于醬油和醬說法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu),參與DNA的生物合成,是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硒缺乏是發(fā)生()的重要原因。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況,且反映兒童較長時(shí)間的營養(yǎng)狀況,短期膳食對(duì)兒童身高的影響不大。
題型:判斷題
攝入蛋白質(zhì)過量的危害不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型:判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計(jì)算,參照膳食寶塔確定重量即可。
題型:判斷題