單項選擇題某種食品的蛋白質與參考食品(同類食品)相比,增加多少以上則可標注出"增加蛋白質”的聲稱?()
A.20%
B.25%
C.30%
D.50%
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1.單項選擇題下列哪項不屬于一個完善的營養(yǎng)教育項目應包含的工作?()
A.制定營養(yǎng)教育計劃
B.確定營養(yǎng)教育途徑和資料
C.研究營養(yǎng)學的理論知識
D.實施營養(yǎng)教育計劃
2.單項選擇題蛤蜊食部為45%,100g蛤蜊(可食)中蛋白質含量為5.8g,則220g生重蛤蜊的蛋白質含量為()g。
A.5.6
B.5.7
C.5.8
D.5.9
3.單項選擇題用連續(xù)()天24h回顧法調查的食物攝入量能基本接近真實的攝入量。
A.2
B.3
C.4
D.5
4.單項選擇題鐵缺乏是一種常見的營養(yǎng)缺乏癥,特別是()更易發(fā)生。
A.孕婦、老年人、嬰幼兒
B.嬰幼兒、乳母、孕婦
C.老年人、乳母、孕婦
D.老年人、嬰幼兒
5.單項選擇題尿液用于營養(yǎng)評價的意義不正確的是()。
A.用于測定人體蛋白質的需要量和氨基酸代謝實驗
B.用于評價機體脂溶性維生素的營養(yǎng)狀況
C.用于研究人體礦物質的需要量
D.用于評價礦物質的代謝
最新試題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況,且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況,短期膳食對兒童身高的影響不大。
題型:判斷題
下列關于醬油和醬說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
某牛奶,鈣的NRV%為17%,則可以聲稱()。
題型:單項選擇題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g,查碳水化合物的NRV為300g,則該食品的碳水化合物NRV百分比為()。
題型:單項選擇題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內的吸收率為100%。
題型:判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算,參照膳食寶塔確定重量即可。
題型:判斷題
攝入蛋白質過量的危害不包括()。
題型:單項選擇題
正常成人體內不能合成維生素K,需要完全從食物中攝取。
題型:判斷題
()通過調節(jié)嘧啶堿基進入核酸結構,參與DNA的生物合成,是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型:單項選擇題
膳食纖維可以從生理學角度和()進行定義。
題型:單項選擇題