單項(xiàng)選擇題把留下來(lái)的物品按規(guī)定位置擺放整齊，并加以標(biāo)志，使物品有“名”有“家”屬于廚房管理“5S”中的（）

A.清掃
B.整頓
C.清潔
D.整理


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題在日常烹調(diào)中，四季豆我們通常通過(guò)（）來(lái)清除其所含的毒素。

A.冷水鍋水
B.沸水鍋焯水
C.過(guò)油
D.滑油

3.單項(xiàng)選擇題淀粉具有吸濕性強(qiáng)，（）的特點(diǎn)。

A.色澤潔白
B.吸收異味
C.勾芡
D.易潮

4.單項(xiàng)選擇題下列原料適合于沖水洗滌（）

A.豬肚
B.豬腸
C.豬肺
D.豬心

5.單項(xiàng)選擇題在熱菜制作中，“高麗香蕉”我們選用（）制作而成。

A.蛋清糊
B.蛋黃糊
C.蛋泡糊
D.脆皮糊