單項(xiàng)選擇題咖啡樹(shù)需要多少時(shí)間才能從種子長(zhǎng)成成熟樹(shù)（）

A.1年
B.3-5年
C.5-7年
D.10年以上


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1.單項(xiàng)選擇題咖啡是由哪個(gè)國(guó)家的牧羊人最早發(fā)現(xiàn)的（）

A.埃塞俄比亞
B.土耳其
C.印度
D.中國(guó)

2.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)于法壓壺萃取效果描述正確的是（）

A.制作咖啡液中有少量咖啡渣
B.萃取時(shí)間在60s內(nèi)完成
C.有棕黃色綿密油脂覆蓋咖啡液頂層
D.以上都對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題生豆直接在地上晾曬容易會(huì)產(chǎn)生什么缺陷或瑕疵（）

A.豌豆氣味
B.烤肉氣味
C.泥土味
D.馬鈴薯氣味

4.單項(xiàng)選擇題如果帶殼豆在研磨前干燥到總水分的9.5%，會(huì)增加什么物理缺陷（）

A.真菌
B.蟲(chóng)害
C.酸味
D.碎豆子

5.單項(xiàng)選擇題以下什么是用來(lái)描述在陳豆中常見(jiàn)的“陳腐糧食”氣味的描述詞（）

A.木質(zhì)氣味
B.泥土氣味
C.熟牛肉氣味
D.發(fā)酵氣味