單項選擇題殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述?()
A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學品
C.無意添加的化學品
D.蓄意添加的化學品
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1.單項選擇題下面哪一項屬于生物危害?()
A.殺蟲劑
B.過敏原
C.沙門氏菌
D.害蟲
2.單項選擇題下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
A.頭發(fā)
B.蟑螂
C.大腸桿菌
D.蒼蠅
3.單項選擇題以下選項哪個是食品安全生物危害?()
A.福壽螺中的廣州管園線蟲
B.河豚魚毒素
C.有毒塑料粘結(jié)劑
D.牛乳中的乳糖
4.單項選擇題生物毒素又稱天然毒素,是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì),包括()。
A.病毒、細菌、寄生蟲產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學物質(zhì)
B.寄生蟲、病毒、微生物產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學物質(zhì)
C.動物、病毒、寄生蟲產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學物質(zhì)
D.動物、植物、微生物產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學物質(zhì)
5.單項選擇題食品生物性危害主要包括()。
A.細菌、病毒、寄生蟲造成的危害
B.細菌、病毒、動物造成的危害
C.細菌、病毒、植物造成的危害
D.植物、病毒、動物造成的危害
最新試題
關鍵控制點的確定一般采用()。
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應該選擇()。
題型:單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是()。
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害?()
題型:單項選擇題
下列哪項不適宜作為關鍵限值指標?()
題型:單項選擇題
()通過數(shù)據(jù)分層,把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總,使之更能確切地反映客觀事實,以便采取措施加以解決。
題型:單項選擇題