多項選擇題釀造醬是以（）為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的半固態(tài)的調(diào)味品。
A.谷物
B.豆類
C.薯類
D.蔬菜類
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1.多項選擇題乳糖是從（）中提取出來的碳水化合物。
A.牛乳
B.羊乳
C.牛乳清
D.羊乳清
2.多項選擇題乳與乳制品包括（）。
A.稀奶油
B.乳清粉
C.滅菌乳
D.干酪
3.多項選擇題涉及（）不合格的，由海關(guān)責(zé)令當(dāng)事人銷毀，或者出具退貨處理通知單，由進口商辦理退運手續(xù)。
A.包裝
B.安全
C.健康
D.環(huán)境保護項目
4.多項選擇題生產(chǎn)后不久即可使（食）用的干酪是（）。
A.成熟干酪
B.霉菌成熟干酪
C.未成熟干酪
D.新鮮干酪
5.多項選擇題水產(chǎn)調(diào)味品包括（）。
A.魚露
B.蝦醬
C.蝦油
D.耗油
最新試題
豆制品包括大豆蛋白粉。
題型：判斷題
包裝飲用水不得添加食品添加劑。
題型：判斷題
添加輔料的面片應(yīng)定義為混合型麥片。
題型：判斷題
一款進口混合食用油脂，其配料組成為亞麻籽油50%，大豆油30%，菜籽油20%，產(chǎn)品名稱可以是“亞麻籽混合油”。
題型：判斷題
包裝飲用水中可以適量添加食品添加劑、糖或甜味劑，但應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。
題型：判斷題
油橄欖果渣油可以在標(biāo)簽中標(biāo)注為橄欖油。
題型：判斷題
在啤酒釀造過程中由酵母發(fā)酵成酒精產(chǎn)生的經(jīng)啤酒生產(chǎn)企業(yè)收集處理后再用于啤酒生產(chǎn)的二氧化碳，不作為食品添加劑管理。
題型：判斷題
蜂蜜在低溫時呈現(xiàn)固、液不同形態(tài)，需要在靠近凈含量的位置以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。
題型：判斷題
某營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合聲稱要求時，可使用GB 28050附錄D中相應(yīng)的營養(yǎng)成分功能聲稱用語，可對用語合并。
題型：判斷題
除嬰幼兒配方食品等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)使用“配方”以外的其他預(yù)包裝食品，食品名稱不得使用“配方”。
題型：判斷題