多項選擇題乳糖是從()中提取出來的碳水化合物。

A.牛乳
B.羊乳
C.牛乳清
D.羊乳清


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1.多項選擇題乳與乳制品包括()。

A.稀奶油
B.乳清粉
C.滅菌乳
D.干酪

3.多項選擇題生產(chǎn)后不久即可使(食)用的干酪是()。

A.成熟干酪
B.霉菌成熟干酪
C.未成熟干酪
D.新鮮干酪

4.多項選擇題水產(chǎn)調(diào)味品包括()。

A.魚露
B.蝦醬
C.蝦油
D.耗油

5.多項選擇題酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經(jīng)殺菌、接種()發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

A.干酪乳桿菌
B.嗜酸乳桿菌
C.嗜熱鏈球菌
D.保加利亞乳桿菌

最新試題

運(yùn)動營養(yǎng)食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)類產(chǎn)品中,優(yōu)質(zhì)蛋白的所占比例不低于50%。

題型:判斷題

精煉橄欖油應(yīng)標(biāo)示油橄欖果實的年份。

題型:判斷題

包裝飲用水不得添加食品添加劑。

題型:判斷題

預(yù)包裝速凍餃子可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。

題型:判斷題

僅提供給餐飲業(yè)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件。

題型:判斷題

營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉產(chǎn)品保質(zhì)期應(yīng)不低于3個月。

題型:判斷題

某營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合聲稱要求時,可使用GB 28050附錄D中相應(yīng)的營養(yǎng)成分功能聲稱用語,可對用語合并。

題型:判斷題

冷凍飲品產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售,低溫陳列柜的溫度應(yīng)低于-15℃。

題型:判斷題

一款進(jìn)口混合食用油脂,其配料組成為亞麻籽油50%,大豆油30%,菜籽油20%,產(chǎn)品名稱可以是“亞麻籽混合油”。

題型:判斷題

同一集團(tuán)公司已經(jīng)獲得嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊及生產(chǎn)許可的全資子公司可以使用集團(tuán)公司內(nèi)另一全資子公司已經(jīng)注冊的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方。

題型:判斷題