單項選擇題品評時，正確的做法是（）

A.可以適當(dāng)化妝
B.保持心態(tài)平靜和身體健康
C.可以吃口香糖以消除口腔異味
D.可適當(dāng)飲用熱水以提高口腔的敏感度


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2.單項選擇題一般淡色Lager啤酒的pH范圍應(yīng)該為（）

A.3.0-3.5
B.5.0-5.5
C.5.5-5.8
D.4.0-4.4

3.單項選擇題下面選項中，不屬于啤酒過濾機理作用的選項有（）

A.阻擋作用
B.重力作用
C.深度效應(yīng)
D.靜電吸附作用

4.單項選擇題目前啤酒行業(yè)檢查酵母存活力的方法是（）

A.番紅染色
B.革蘭氏染色
C.美蘭染色
D.直接用顯微鏡觀察

5.單項選擇題乙醛是啤酒的重要風(fēng)味物質(zhì)，當(dāng)啤酒含量>25mgL時，將呈現(xiàn)出（）風(fēng)味。

A.青草味
B.無法下咽的刺激感
C.腐敗性氣味和類似麥皮不愉快的苦味
D.強烈的刺激性辛辣感在上顎近咽部感受到