單項選擇題一般淡色Lager啤酒的pH范圍應該為（）

A.3.0-3.5
B.5.0-5.5
C.5.5-5.8
D.4.0-4.4


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下面選項中，不屬于啤酒過濾機理作用的選項有（）

A.阻擋作用
B.重力作用
C.深度效應
D.靜電吸附作用

2.單項選擇題目前啤酒行業(yè)檢查酵母存活力的方法是（）

A.番紅染色
B.革蘭氏染色
C.美蘭染色
D.直接用顯微鏡觀察

3.單項選擇題乙醛是啤酒的重要風味物質(zhì)，當啤酒含量>25mgL時，將呈現(xiàn)出（）風味。

A.青草味
B.無法下咽的刺激感
C.腐敗性氣味和類似麥皮不愉快的苦味
D.強烈的刺激性辛辣感在上顎近咽部感受到