單項選擇題利用超聲波對固態(tài)食品殺菌的機理主要是基于（）

A.熱效應
B.電離作用
C.機械振蕩作用
D.空化效應


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題乳鏈球菌素對（）有抑制作用。

A.革蘭氏陰性菌
B.革蘭氏陽性菌
C.霉菌
D.酵母菌

2.單項選擇題nisin防腐的食品須是（）

A.酸性食品
B.堿性食品
C.中性食品
D.非酸性食品

3.單項選擇題空氣中也存在微生物，原因是（）

A.氧氣充足
B.空氣流動
C.溫度適宜
D.光照充足

4.單項選擇題下列屬于曲霉的典型結構是（）

A.吸器
B.假根
C.足細胞
D.附著胞

5.單項選擇題真菌細胞呼吸產(chǎn)能的場所是（）

A.內質網(wǎng)
B.線粒體
C.核糖體
D.高爾基體