單項選擇題下列不屬于果蔬侵染性病害發(fā)生的必備要素的是()。
A.病原物(主要為真菌和細菌)
B.易感的寄主(果蔬)
C.適宜的環(huán)境條件
D.不適宜的環(huán)境條件
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1.單項選擇題機械損傷會誘發(fā)一系列的生理生化變化,使果蔬衰老加速,營養(yǎng)品質(zhì)迅速下降,最終導致腐爛增加而縮短貨架期。由此,下列描述錯誤的是()。
A.乙烯合成增加
B.呼吸強度增加
C.易發(fā)生組織褐變
D.酚類物質(zhì)的合成減少
2.單項選擇題防止果蔬侵染性病害發(fā)生的關(guān)鍵時期是()。
A.侵入期(采前、采中、采后侵染)
B.擴展期
C.發(fā)病期
D.顯癥期
3.單項選擇題目前硏究認為,果蔬冷害發(fā)生的根本原因是因為低溫首先導致了哪部分細胞結(jié)構(gòu)的改變?()
A.細胞壁
B.細胞質(zhì)
C.生物膜(細胞膜和內(nèi)膜)
D.細胞核
4.單項選擇題下列不是由植物器官內(nèi)在因素引起的休眠類型的是()。
A.被動休眠
B.生理休眠
C.真休眠
D.深休眠
5.單項選擇題一般而言,下列哪一類產(chǎn)品在采后貯運銷過程中最容易發(fā)生蒸騰失水?()
A.根菜類.薯蕷類
B.葉菜類
C.果菜類.蔥蒜類
D.果實類
最新試題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題
果實的()階段是果實的風味、質(zhì)地和芳香氣味已經(jīng)達到適宜食用的程度。
題型:填空題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項選擇題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱?()
題型:多項選擇題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠過程中更易失水。
題型:判斷題
葉菜類的腐爛主要由細菌引起。
題型:判斷題
下列哪些果實在采后過程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項選擇題
SO2氣體傷害常見于()
題型:單項選擇題